|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
<写真左>
9月初旬のおまかせにぎり。左上から鯛のちりにぎり、中トロ、昼網のさわら、油目、淡路産ウニ、生穴子炙り、蛸すだちと塩で、しらさエビ、生穴子のちりにぎり、むし穴子
※上記は一例です。季節、仕入れ状況によって品は変更する場合がございまが、予めご了承下さい。
<写真中央>
穴子棒すし、上のおしんこ巻の組み合わせ、棒ずしはシャリの中に、椎茸、青じそ、もみのりを混ぜています。上のおしんこ巻はおしんこに青じそを混ぜ、三つ葉と大きな穴子がたっぷりと入ってます。
<写真右>
上ちらしずし、白身魚やトロなど沢山の魚が乗った生ちらし。その上に自家製のエビのおぼろが旨味を引き立てます。 |
 |
|
|
|
|
 |
支店を構えない理由は・・・
お客様への目が行き届かなくなってはいけないと支店は構えず、一軒の暖簾と味を大切に守り100年余り。
菊水の創業店として恥じない仕事をしたいと心掛けております。 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
